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给宝宝吃蔬菜的八大误区

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蔬菜中含有大量的水分、维生素,对宝宝的身体发育有很大的好处,因此父母应多喂宝宝吃蔬菜。但是,吃蔬菜也是有误区的,比如白萝卜和胡萝卜不能混吃。下面介绍给宝宝吃蔬菜的注意事项,也就是误区,不妨一起来看看吧!

给宝宝吃蔬菜的八大误区

给宝宝吃蔬菜的误区一:胡萝卜与白萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与白萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把白萝卜中的维生素C完全破坏掉。

给宝宝吃蔬菜的误区二:香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D,但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

给宝宝吃蔬菜的误区三:在餐前给宝宝吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

给宝宝吃蔬菜的八大误区

给宝宝吃蔬菜的误区四:给宝宝过多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

给宝宝吃蔬菜的误区五:给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

给宝宝吃蔬菜的误区六:吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

给宝宝吃蔬菜的八大误区

给宝宝吃蔬菜的误区七:韭菜做熟后存放过久

韭菜隔夜变成毒,韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。

给宝宝吃蔬菜的误区八:把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。


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