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宝宝最爱:营养南瓜点心

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为各位妈妈介绍几款特色营养南瓜点心,营养又漂亮好吃的南瓜点心,非常适合2岁小朋友。清香的桂花搭配南瓜,会演绎出何种美味呢?妈妈们赶紧试试就知道了。

宝宝最爱:营养南瓜点心

2岁宝宝南瓜点心一【 南瓜球】

材料:南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄干适量

做法:

1.南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透。

2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团。

3.将面团分成若干个小团,把小面团揉搓成圆球,用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球。

4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可。

宝宝最爱:营养南瓜点心

2岁宝宝南瓜点心二 【桂花南瓜糕】

材料:南瓜半个。

调味料:琼脂5克,淡奶油2汤勺,桂花少许,白砂糖适量,水200毫升。

做法:

1、南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可,煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软;

2、冷却煮好的熟南瓜至室温后,连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内,打成南瓜泥倒入容器中;

3、琼脂用清水泡软后,放入小锅中,加入200ml清水一起小火煮至融化;

4、把煮融化的琼脂液倒入杯中备用;

5、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀,趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀;

6、把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中,冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模(硅胶模具好脱模,不需要任何防粘处理)。

美食经:如果害怕奶油不适合小朋友,妈妈们也可以用牛奶代替。同时,琼脂液和南瓜糊一定都要在热的情况下搅拌均匀,因为琼脂不溶解于冷水。

宝宝最爱:营养南瓜点心

2岁宝宝南瓜点心三【椰香燕麦南瓜饼】

南瓜饼吃多了,不如加点其他食材,来点新花样吧。小编为小朋友带来这款椰香燕麦南瓜饼还是颇有新意的,融入营养的燕麦,飘着淡淡的椰香,这么美味的点心,谁能拒绝呀!

材料:南瓜1快,糯米粉适量,燕麦片适量。

调味料:色拉油少许,椰蓉少许。

做法:

1、南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥;

2、南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团;

3、将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼;

4、小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。

美食经:如果想要口感更好,妈妈们不妨先提前将燕麦泡软,同时煎南瓜饼时要以小火慢煎,火太猛容易焦糊。

宝宝最爱:营养南瓜点心

2岁宝宝南瓜点心四【 南瓜红豆沙面饼】

红豆饼加南瓜饼,仿佛两个老朋友相遇,擦出新的火花。到底有多美味,自己做了尝尝看吧。

材料:南瓜泥300克,高筋面粉400克,红豆沙200克。

调味料:酵母粉5克,食盐2克,白糖20克。

做法:

1、将350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟;

2、蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用;

3、400克面粉里加入5克酵母粉,20克白糖和2克盐;

4、加入300克南瓜泥,边加边和面到光滑为止;

5、盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大;

6、发好的面团再揉一下,把里面的气体排掉;

7、把面团分成60克一个的小剂子,用保鲜膜盖上醒15分钟;

8、把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙,包好后封口朝下,摁扁;

9、把摁扁的面团放入平底锅,先大火一分钟后改最最小火(一朵小火),两面各煎10分钟左右就可以出锅了。

美食经:这款美味的南瓜红豆沙面饼不仅是下午茶的好选择,让小朋友做早餐也不错呀。小朋友早餐来碗杂粮粥,或者一杯新鲜牛奶,搭配2-3个南瓜红豆沙面饼,这样的早餐有多么美好不用多说妈妈们也感受到了啊。

在做这道面食时,可以选用老南瓜,如果没有可以买圆的橙色品种的,这类南瓜非常适合做面点。


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