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党参炖鳝鱼

孕妇在怀孕期间,身体出现很多的变化,孕妇可能还未适应到身体的变化而导致食欲不振,没有胃口。小编推荐一款有利于孕妇开胃的食谱,保证准妈妈摄入足够的营养。

工艺:隔水炖

主料:党参25克鳝鱼150克

辅料:黄芪25克

调料:大蒜5克八角2克盐2克各适量

黄芪(黑皮北芪)、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净;鳝肉用开水烫去血渍,控干水后,入炖盅,蒜头去衣,同八角一起打碎,加开水1碗,隔水炖3-4小时,煮好后加盐。

党参炖鳝鱼

食谱营养鳝鱼:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

食谱相克党参:不宜与藜芦同用。鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。


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